Ведение сплошного или выборочного контроля качества технологической обработки сырья, полуфабрикатов, продукции и других показателей и соответствия государственным стандартам, техническим условиям;
Отделяет бракованную, дефектную продукцию, сырье, полуфабрикаты со сниженным качеством или на брак;